Les deux types d'hébergement les plus répandus en Israël sont les kibboutz (environ 200) et les hôtels (environ 300). Pour vivre un moment unique, logez dans une auberge de kibboutz, village collectif de partage, appelé aussi kibboutzim. Ce mode d'hébergement que l'on trouve sur tout le territoire (généralement en dehors des villes) dispose de tout le confort dans un environnement très agréable et chaleureux (salle de bains, piscine et installations sportives). Le Kibboutz de Ein Geddi (au sud de Jésusalem) est incroyable mais réservé aux budgets non limités. La plupart des grandes villes comptent de nombreux hôtels allant de l'auberge de jeunesse aux hôtels plus luxueux (4 ou 5 étoiles). A Jérusalem, pensez aux couvents, c'est original et authentique (le couvent des White Sisters et le couvent Ecce Hommo). Nous vous conseillons l'hôtel Cinéma à Tel Aviv situé au centre de la place Dizengoff. Pour être au coeur des festivités et être proche des restaurants, logez sur le port ou dans la rue Dizengoff. Dans les autres villes du pays, vous trouverez facilement un hôtel (pour tous les budgets). Mais comme dans beaucoup de grandes villes, un seul conseil : réservez en avance.