Un seul séjour aux Iles Canaries ne suffira pas pour en découvrir tous les charmes. Chaque île propose sont lot de curiosités et il serait dommage de se contenter d'une seule. Sur Tenerife, Grande Canarie et Fuerteventura, les côtes sont assaillies d'hôtels et de complexes touristiques, plus ou moins chers selon leur nombre d'étoiles. C'est une destination assez accessible et le prix d'une chambre dans un hôtel 3* aux Iles Canaries revient à environ 50 €/nuit. Pour les familles, les appart-hôtels donnent la possibilité de séjourner à plusieurs tout en profitant d'équipements tels que piscine, restaurant, terrain de jeux... Les stations balnéaires suivantes sont les plus fournies en structures hôtelières : Playa del Ingles (Gran Canaria), Costa Calma (Fuerteventura) et Adeje (Tenerife). La plupart des visiteurs choisissent un hôtel aux Iles Canaries sur l'île de Tenerife. Mais il ne faut pas oublier les autres îles comme Lanzarote, La Palma et La Gomera qui offrent d'excellentes infrastructures de logement. On peut dans ce cas loger dans une pension dans une ambiance typiquement canarienne ou dans une maison rurale en pleine campagne.